Nyttopytt

En riktigt nyttig rätt som passar utmärkt både till lunch och middag.

4 portioner

4 portioner råris

400 gram vitkål

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 röd paprika

1 tsk sambal oelek

Salt

2brk tonfisk i olja

4 ägg

Soja och sweet chilisås till servering

Gör såhär:

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Strimla vitkål, finhacka lök, vitlök och paprika. Fräs vitkål, lök och vitlök i lite olja i en stor stekpanna i ca 3 minuter. Tillsätt paprika och fräs i ytterligare ca 4 minuter. Krydda med sambal oelek och salt. Häll av tonfisken och tillsätt den och riset i stekpannan. Låt allt bli varmt och häll till sist i uppvispat ägg och blanda runt tills ägget stelnat.

Servera med soja och chilisåsen

Yummy!!